ミョウバンなし ウチの♪水茄子の漬物 水茄子、ぬか床、 、粗塩、つけもと なす漬けの素(粉) by himetarako つくったよ 2 茄子の漬物の胡麻和え 小茄子の漬物、★白すり胡麻、★ごま油、★ラー油、醤油 by ねあっっ つくったよ 1 茄子の漬け物と小松菜の塩パスタ スパゲッティー（15mm使用このなす漬け入れる砂糖は、甘みの隠し味だけでなく、なすの皮をやわらかくする働きがありますからちょっと入れるだけで、出来上がりが全然違います。 差し水を入れる前に、塩、砂糖を十分に染みこませることで、均等にそして色好くなすを漬けることが 出来ます。 なすは、漬かりづらい 塩麹とレモンで、ミョウバンなしでもおいしく漬かります！ 材料 水ナス 400g 塩麹 大さじ3 塩 小さじ1/2 レモン汁 大さじ1 水 100㏄ 鷹の爪 少々 作り方 ①水ナスは良く洗ってヘタを取り、縦半分に切る。
水なす のおいしい食べ方 関西夏の風物詩 泉州水なすの製造者に聞く ポイントは切り方 ラジトピ ラジオ関西トピックス Yahoo ニュース
